Cuisine anti gaspi

 Vous avez aimé notre article sur les épluchures et fanes de légumes? Dans cet article, nous évoquons la préparation des agrumes confits. Et notamment de leurs écorces qui représentent à elles seules, un nombre incalculable de déchets… En plus, vous remarquez que vos...

Les clémentines sont de délicieux agrumes appréciés pour leur saveur sucrée et rafraîchissante. Leur jus est non seulement délicieux à boire mais également très polyvalent en cuisine, ajoutant une touche d'acidité et de fraîcheur à de nombreux plats et boissons. Mais...

C’est l’hiver, vous avez fait une fondue savoyarde mais vous avez un reste de fondue et de pain? Il serait dommage de gaspiller tout ça en sachant que vous pouvez cuisiner vos restes afin d’éviter que ces derniers soient jetés! Par conséquent, nous vous livrons deux...

Vos aliments sont en fin de vie? Vous ne savez pas quoi faire pour les conserver? Aujourd’hui, nous allons évoquer un mode de conservation efficace pour éviter le gaspillage et les déchets inutiles. Comme nous le disions dans notre article précédent, Épluchures et...

Et oui, parce que la peau du melon s’appelle en réalité une écorce! Et même celle-ci peut se cuisiner. Il en va de même pour les pépins de melon... Comme nous l’avions indiqué dans notre article: Épluchures et fanes de légumes, le gaspillage alimentaire est une...

Vous n’avez pas le temps de faire à manger? Vous sortez tard du travail et vous n’avez pas le temps de faire les courses? Vos amis s’incrustent et arrivent à l’improviste? Il ne vous reste pas grand-chose dans le frigo? Et bien, saviez-vous qu’avec peu d’aliments vous...

Cet article est en lien avec celui réalisé sur les recettes à faire avec les carcasses de poulet. Et oui, il est également possible de faire de nombreuses recettes avec une carcasse de poisson ou bien de crustacée qui finissent à chaque fois au fond de la poubelle....

Comme dans notre article: Comment faire de la gelée anti gaspi?, nous allons parler d’un nouveau mode de conservation afin d’éviter le gaspillage alimentaire des aliments. En effet, nous jetons à la poubelle beaucoup d’aliments qui auraient pu avoir une seconde vie....

On se demande souvent: quels sont les ingrédients qui composent le jus où les cornichons macèrent… Est-il bon de boire ce jus? Comment faire des recettes pour l’utiliser? On vous détaille tout dans cet article pour réutiliser le jus des cornichons de manière simple et...

Aujourd’hui, nous allons parler des chocolats de Pâques souvent achetés en trop grosse quantité lors de ce week-end plutôt festif… Différentes recettes vous permettent de cuisiner les chocolats restants évitant ainsi de les mettre à la poubelle au bout de quelques...

Vous avez acheter un trop plein de pain à la suite d’un repas en famille ou d’une fête? Vous ne savez pas quoi faire avec? Pas de problème, on est la pour vous aider à cuisiner votre pain rassis! Pour effectuer un lien avec notre article: La fermentation des légumes,...

Aujourd’hui, nous allons cuisiner une carcasse de poulet. Comme nous le décrivons à chaque fois dans nos articles, nous vous donnons de petites recettes sur divers sujets pour réaliser des recettes anti gaspi. Comme par exemple, des articles sur les différents modes...

Vous débutez dans une démarche éco-responsable? Vous ne savez pas par où commencer? La cuisine anti gaspi vous aidera. Vous pouvez également retrouver des astuces sur notre article: Éco-responsable: des gestes simples pour le devenir. Aujourd’hui, nous allons...

Une cuisine écolo est une cuisine qui choisit des produits très purs. Pas nécessairement biologiques, mais non transformés. Ce mode de cuisine veille à ne pas gaspiller d'ingrédients et d'énergie. Découvrons maintenant comment faire. Qu’est-ce qu’une cuisine écolo? La...