Repas de Noël sans déchet: astuces pour en préparer un

Cette année vous souhaitez opter pour un repas de Noël éco-responsable et zéro-déchet? Vous ne savez pas par où commencer? Pas de panique! Cet article vous aidera à organiser votre temps et trouver les bonnes idées pour un repas de Noël sans déchet.

Combien de convives

Avant de débuter quoi que ce soit, il est important de savoir combien de personnes seront présentes lors de ce repas de Noël. Cette liste d’invités permettra d’éviter de préparer en trop grande quantité. Par conséquent, d’éviter le gaspillage de la nourriture, de perdre du temps mais également de l’argent.

Rédiger un menu pour un repas de Noël

La seconde étape est la rédaction du menu et la préparation de la liste de courses. Cela permettra d’optimiser votre temps. Cette technique permet de mieux s’organiser et de plus, de savoir exactement sur quoi partir. Oui pour un repas zéro-déche. Cette année, interdit d’optez pour des plats ou apéritifs déjà prêt ou encore faire appel à un traiteur. Nous verrons par la suite quels produits préconiser pour un repas de Noël sans déchet mais tout aussi appétissant.

Les courses

Ensuite, avant de passer au repas, vient bien évidemment l’étape des courses. En effet, munissez de sac de courses réutilisables, il en existe de nombreux, notamment en toile de jute pour les produits en vrac. Munissez-vous également d’un filet de courses pour vos fruits et légumes, afin d’éviter ses fameux sacs en plastique. N’oubliez pas de prendre votre liste de course et de veiller à ne pas vous laissez tenter par des produits qui ne seraient pas inscrit sur cette fameuse liste… À présent, vous pouvez partir à la recherche des ingrédients adéquats pour la réalisation de votre menu.

Contenants réutilisables

Pour réaliser un repas de Noël éco-responsable et sans déchet, il est important de faire très attention aux contenants de vos produits. Évitez le plus possible les boites, les emballages en plastique, préconisez les produits achetés sur le marché ou dans des commerces de proximité.

Repas de Noël – Un apéro peu consistant

Fini les apéros digne de deux repas de Noël… Si vous réalisez un apéritif très consistant, vos proches n’auront plus très faim pour le reste du repas donc de ce fait, il y aura davantage de gaspillage lors de ce repas. Par ailleurs, cela serait dommage après avoir passé tant de temps à préparer ce délicieux menu qu’il y ai énormément de reste. Optez pour des petits apéritifs simples et peu bourratif.

Produits locaux

Pour la réalisation du repas, privilégiez les produits locaux et artisanaux pour des produits frais de saison qui n’ont pas voyager dans les 4 coins du monde. Souvenez-vous que vous n’êtes pas obligé de suivre le menu de Noël traditionnel. Il est possible d’innover et de tester de nouvelles recettes… Il en existe de nombreuses, notamment des végétariennes et végan. Essayez, elles sont toutes aussi savoureuses et gourmandes les unes des autres. Pour des recettes antigaspi, rendez-vous sur notre rubrique dédiée pour avoir pleins d’idées de réalisations.

Restes de nourriture

Après le repas de Noël, il vous restera forcément des restes, mais hors de question de les jeter. Mettez tout cela au congélateur (vous pouvez en garder pour le repas du lendemain aussi) et donnez quelques restes à vos invités.

Vaisselle réutilisable pour un repas de Noël

Eh oui, malheureusement, nous avons toujours pour habitude d’opter pour la facilité avec la fameuse vaisselle jetable (gobelets, assiettes, serviettes…). Mais cette année, c’est un repas de Noël zéro déchet alors on oublie la vaisselle jetable et on prend sont plus beau service de table. D’autant plus, qu’une vaisselle réutilisable rajoutera un charme à votre table de Noël.

Serviettes en tissu

Dans le même principe, bannissez le sopalin ou les serviettes en papier, votre poubelle en sera remplie… Les serviettes en tissu sont bien meilleures pour l’environnement et rendront votre table encore plus chic. Un coup au lavage et c’est reparti pour le repas suivant.

Une table zéro-déchet

Pour ce qui est de la décoration de votre table de Noël, les éléments de la forêt seront vos meilleurs alliés. Allez par exemple chercher des pommes de pins, du bois, des marrons… tombés dans la forêt. Réalisez des guirlandes, des couronnes, assemblez des éléments avec de la ficelle. Ainsi, place à votre créativité et fabriquez de véritables décorations de Noël zéro déchet et éco-responsables. Par ailleurs, ses décorations seront également réutilisables pour l’année suivante si vous les conservez bien. Découvrez d’autres idées et astuces dans un précèdent article pour faire des décorations de Noël.

 

Nous espérons que ses astuces vous aideront à organiser un repas de Noël zéro déchet. Souvenez-vous, anticipez la préparation et l’organisation pour ne rien oublier et ne pas être tenté d’acheter n’importe quoi… Dites-nous en commentaire si vous avez d’autres astuces pour se préparer à Noël de façon écolo.