VARIÉTÉS DE COURGES/COURGETTES BIO

BIENFAITS ENVIRONNEMENTAUX

Les graines des cucurbitacées bio sont issues de l’agriculture biologique. Ce mode de production a recours à des pratiques agricoles soucieuses du respect des équilibres naturels.

BIENFAITS POUR LE CORPS DES CUCURBITACEES BIO

la courge butternut apporte elle aussi des propriétés antioxydantes. En effet, celle-ci, faible en calories, est riche en vitamines C, B1, B6 et K. Aussi, la butternut est riche en magnésium, ce qui permet de lutter contre l’hypertension.

La courgette noire verte de Milan et la courge longue de Nice quant à elles, sont riches en fibres, en vitamines A et B et en sels minéraux.

Concernant; la courge spaghetti est riche en fibre mais aussi en minéraux et en oligo-éléments mais également en vitamines A, C, D, E, ce fruit possède des vertus antioxydantes.

GUIDE D’UTILISATION DES CUCURBITACEES BIO

Comment semer ces graines de cucurbitacées bio ? (Pour la petite astuce utiliser le presse pot a semis)
1) Tout d’abord, semer les graines dans un terre riche à quelques centimètres de profondeur.
2) Espacer par la suite, les semis d’environ 1m en tous sens.
3) Au bout de 2-3 semaines, éclaircir afin de ne garder que le plant le plus vigoureux.
4) Puis, arroser le pied du plant sans mouiller le feuillage.
5) Biner et sarcler au début de la culture.
6) Enfin, la levée de ces cucurbitacées a lieu en 1 semaine environ.

FRANC BIO CONSEIL SUR LES CUCURBITACEES BIO

Afin de stimuler le développement de la plante et ainsi bénéficier d’une meilleure production, nous vous conseillons de pincer les tiges régulièrement.
Les cucurbitacées apprécient la proximité des haricots et du chou. Attention, les courges n’apprécient pas la proximité du melon.
Retrouvez par ailleurs d’autres variétés de légumes comme par exemple concombre ou encore différentes fleurs : tournesol ou lin.

COMPOSITION

La courge longue de Nice est une semence reproductible BIO de Cucurbita maxima duchesne. La courge spaghetti et la courgette noire verte de Milan sont des semences reproductibles BIO de Cucurbita moschata L. Ensuite la courge butternut quant à elle, est une semence reproductible BIO de Cucurbita moscheta L.

 CONSERVATION

Ne pas conserver vos courges et courgettes dans un endroit humide. L’idéal étant une température de conservation avoisinant les 10-12°C.
Une fois entamé et en attendant une prochaine utilisation, vous pouvez également l’insérer dans un emballage naturel tels que les emballages bee wrap.

PARTICULARITÉ DES COURGES

Dans les cucurbitacées bio, les graines de courge longue de Nice, butternut et spaghetti se sèment entre mai et juillet dans un endroit ensoleillé. Pour la récole des légumes débute plutôt en septembre et se termine approximativement vers le mois de novembre.

La courge butternut peut atteindre jusqu’à 50cm de hauteur. Elle a la particularité d’être ovale de couleur beige-orange. La courge butternut se consomme de tout un tas de façon : cuite au four, à la vapeur, à la casserole, en purée. Son goût est légèrement sucré.

Il y a les courges longues de Nice peuvent être récoltées à deux reprises. Soit jeune en courgette lorsque celles-ci sont de vertes foncée, ou bien à maturité, en courge. Ces dernières seront de couleur ocre beige. Le poids des fruits varie en fonction de leur maturité mais peuvent atteindre jusqu’à 10kg.

En ce qui concerne les graines de courge spaghetti peut atteindre jusqu’à 200cm de hauteur et à la particularité d’être de forme ovale. La couleur de sa peau varie entre le jaune-paille, le blanc cassé et le vert clair. Certains fruits peuvent présentées des motifs tels que lignes blanches. Ce fruit se consomme le plus généralement cuit et donne des filaments fermes similaires à des spaghettis. La courge peut être préparée comme des pâtes, en gratin, purée ou encore en potage. Toutefois, elle peut également être consommée en salade.

PARTICULARITÉ DE LA COURGETTE

Les graines de courgette noire verte de Milan se sèment entre avril et juin dans un endroit ensoleillé. Pour Ce qui est de la récole des courgette débute en juin et se termine vers le mois d’août. Les courgettes ont la particularité d’atteindre de 16 à 20cm de long. Elle est aussi appelé “Black Beauty”. Celles-ci se prénomment ainsi en raison de leur couleur vert foncé. Ces fruits peuvent se consommer de diverses façons. Consommées cuites, elles peuvent se cuisiner à la poêle, en gratin, etc.. Cuite à la vapeur dans un premier temps, la courgette se consomme également froide avec un filet d’huile.

PRÉCAUTIONS DES CUCURBITACEES BIO

Veuillez à planter les graines de courges, potimarron et courgette dans un endroit ensoleillé dans un sol mi-lourds enrichis en compost.

QUI

La semi de ces graines s’effectue par les adultes mais également les enfants.
Toutefois, nous recommandons la présence d’adulte.

POIDS

Courge butternut: 2,5g
Courge longue de Nice: 2,5g
Courgette noire verte de Milan: 1,6g
Courge spaghetti: 2,5g